Speisen

Neben unserer beliebten Speisekarte gibt es regelmäßig Sonderkarten mit saisonalen Produkten. Die aktuellen Sonderkarten finden Sie unter «Aktuelles«.

Absolute Frische, einzigartige Herkunft unser Fleisch ist Regional und von freilebenden Tieren. Kräuterschwein, Apfelschwein, Wolowina Rind.

Das Anno 1901 wird drei Mal in der Woche von unserem Lieferanten beliefert. Wir achten auf kleine Menge bei häufiger Lieferung. Somit garantieren wir unseren Gästen absolute Frische und spitzenqualität.



Vorspeisen / Suppen / Salate

Kleiner gemischter Salat

4,90 €

 

Ricklinger Festtagssuppe

Gemüse | Mettklößchen | Eierstich

4,80 €

 

Hausgemachte Gulaschsuppe

pikant gewürzt

5,90 €

 

Salat «HÄHNCHEN«

GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST KIRSCHTOMATEN | PARMESANSPALTEN

9,90 €

 

GRATINIERTER ZIEGENFRISCHKÄSE

BLATTSALATE | KIRSCHTOMATEN | KAROTTE

Dressings: Balsamico | Joghurt | Honig Dill

9,80 €


Deftig & Rustikal

Gourmetteller

Currywurst | Pommes

Vom Havelländer Apfelschwein 

7,50 €

 

Bauernomelette

Bratkartoffeln | Speck | Zwiebeln | 

In Eihülle | Salatbeilage

9,90 €

 

Holländishcer Matjes Hausfrauenart

Hausfrauensoße | Bratkartoffeln 

 

10,90 €

 

 

Hausgemachtes Sauerfleisch

Bratkartoffeln | Remoulade

11,50 €

 

Hähnchenbrust unter Kräuterkruste

glasierte Karotten | Stampf Kartoffeln | Thymian Jus

 

14.90 €

 

Für unsere kleinen Gäste gibt es viele Gerichte auch als halbe Portion.


Klassiker

Knusperschnitzel

vom Kräuterschwein | mit Cornflakes paniert

Pommes | gemischter Salat

15,90 €

 

Jägerschnitzel

vom Kräuterschwein Waldpilzrahm | Bratkartoffeln

15,90 €

 

Tafelspitz

vom Wolowina Rind | saisonalem Gemüse | Meerrettichschaum | Bratkartoffeln

15,90 €

 

Ochsenbäckchen

vom Wolowina Rind | Schmorkarotten | Kartoffelstampf | Johanisbeere-Jus

16,50 €

 

Schweinefilet Geschnetzeltes

vom Saalower Schwein | Waldpilzrahm | Kartoffelrösti

15,50 €

 

Palmito

vom Saalower Schwein | 3 Schweinefilet-Medaillons | Kartoffelrösti

Palmherzen | Sambalcreme

15,50 €

 

 

Für unsere kleinen Gäste gibt es viele Gerichte auch als halbe Portion.


Dessert

Hausgemachte rote Grütze

mit Vanillesauce | Eis

5,50 €

 

Mousse au Chocolat

6,20 €

 

Kugel Eis

Vanille, Erdbeere oder Schokolade

1,40 €

 

Hausgemachtes Sorbet

Mandarine Oder Erdbeer|Zitrone

1,90 €

 

Portion Sahne

1.00 €