Speisen

Neben unserer beliebten Speisekarte gibt es regelmäßig Sonderkarten mit saisonalen Produkten. Die aktuellen Sonderkarten finden Sie unter «Aktuelles«.

Absolute Frische, einzigartige Herkunft unser Fleisch ist Regional und von freilebenden Tieren. Kräuterschwein, Apfelschwein, Wolowina Rind.

Das Anno 1901 wird drei Mal in der Woche von unserem Lieferanten beliefert. Wir achten auf kleine Menge bei häufiger Lieferung. Somit garantieren wir unseren Gästen absolute Frische und spitzenqualität.

Vorspeisen / Suppen / Salate

Kleiner gemischter Salat

4,90 €

 

Ricklinger Festtagssuppe

mit Gemüse, Mettklößchen und Eierstich

4,80 €

 

Hausgemachte Gulaschsuppe

pikant gewürzt

5,90 €

 

Salat «HÄHNCHEN«

MIT GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST

KIRSCHTOMATEN & PARMESANSPALTEN

9,90 €

 

GRATINIERTER ZIEGENFRISCHKÄSE

BLATTSALATE, KIRSCHTOMATEN, KAROTTE

Dressings: Balsamico | Joghurt | Honig Dill

9,80 €

Deftig & Rustikal

Gourmetteller

Currywurst, Pommes

Vom Havelländer Apfelschwein 

7,50 €

 

Bauernomelette

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

In Eihülle, Salatbeilage

9,90 €

 

Hähnchenbrust vom Grill

Waldpilzrahm, Kartoffelstampf

11.50 €

 

Hausgemachtes Sauerfleisch

vom Kräuterschwein

Bratkartoffeln, Remoulade

11,50 €

 

Holländischer Matjes »Hausfrauenart«

Hausfrauensoße, Bratkartoffeln

10,90 €

 

Für unsere kleinen Gäste gibt es viele Gerichte auch als halbe Portion.

Klassiker

Knusperschnitzel

vom Kräuterschwein, mit Cornflakes paniert

Pommes, gemischter Salat

15,90 €

 

Jägerschnitzel

vom Kräuterschwein

Waldpilzrahm, Bratkartoffeln

 

15,90 €

 

Tafelspitz

vom Wolowina Rind mit saisonalem Gemüse, Meerrettichschaum und Bratkartoffeln

15,90 €

 

Ochsenbäckchen

vom Wolowina Rind, Schmorkarotten, Kartoffelstampf

Johanisbeere-Jus

 

16,50 €

 

Schweinefilet Geschnetzeltes

vom Saalower Schwein, Waldpilzrahm, Kartoffelrösti

 

15,50 €

 

Palmito

vom Saalower Schwein, 3 Schweinefilet-Medaillons, Kartoffelrösti

Palmherzen und Sambalcreme

 

15,50 €

  

 

 

Für unsere kleinen Gäste gibt es viele Gerichte auch als halbe Portion.

Dessert

Hausgemachte rote Grütze

mit Vanillesoße und Eis

5,50 €

 

Mousse au Chocolat

6,20 €

 

Kugel Eis

Vanille, Erdbeere oder Schokolade

1,40 €

 

Kugel Sorbet

1,70 €

 

Portion Sahne

1.00 €

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