Speisen
Neben unserer beliebten Speisekarte gibt es regelmäßig Sonderkarten mit saisonalen Produkten. Die aktuellen Sonderkarten finden Sie unter «Aktuelles«.
Absolute Frische, einzigartige Herkunft unser Fleisch ist Regional und von freilebenden Tieren. Kräuterschwein, Apfelschwein, Wolowina Rind.
Das Anno 1901 wird drei Mal in der Woche von unserem Lieferanten beliefert. Wir achten auf kleine Menge bei häufiger Lieferung. Somit garantieren wir unseren Gästen absolute Frische und spitzenqualität.
Vorspeisen / Suppen / Salate
Kleiner gemischter Salat
4,90 €
Ricklinger Festtagssuppe
Gemüse | Mettklößchen | Eierstich
4,80 €
Hausgemachte Gulaschsuppe
pikant gewürzt
5,90 €
Salat «HÄHNCHEN«
GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST | KIRSCHTOMATEN | PARMESANSPALTEN
9,90 €
GRATINIERTER ZIEGENFRISCHKÄSE
BLATTSALATE | KIRSCHTOMATEN | KAROTTE
Dressings: Balsamico | Joghurt | Honig Dill
9,80 €
Deftig & Rustikal
Gourmetteller
Currywurst | Pommes
Vom Havelländer Apfelschwein
7,50 €
Bauernomelette
Bratkartoffeln | Speck | Zwiebeln |
In Eihülle | Salatbeilage
9,90 €
Holländishcer Matjes Hausfrauenart
Hausfrauensoße | Bratkartoffeln
10,90 €
Hausgemachtes Sauerfleisch
Bratkartoffeln | Remoulade
11,50 €
Hähnchenbrust unter Kräuterkruste
glasierte Karotten | Stampf Kartoffeln | Thymian Jus
14.90 €
Für unsere kleinen Gäste gibt es viele Gerichte auch als halbe Portion.
Klassiker
Knusperschnitzel
vom Kräuterschwein | mit Cornflakes paniert
Pommes | gemischter Salat
15,90 €
Jägerschnitzel
vom Kräuterschwein | Waldpilzrahm | Bratkartoffeln
15,90 €
Tafelspitz
vom Wolowina Rind | saisonalem Gemüse | Meerrettichschaum | Bratkartoffeln
15,90 €
Ochsenbäckchen
vom Wolowina Rind | Schmorkarotten | Kartoffelstampf | Johanisbeere-Jus
16,50 €
Schweinefilet Geschnetzeltes
vom Saalower Schwein | Waldpilzrahm | Kartoffelrösti
15,50 €
Palmito
vom Saalower Schwein | 3 Schweinefilet-Medaillons | Kartoffelrösti
Palmherzen | Sambalcreme
15,50 €
Für unsere kleinen Gäste gibt es viele Gerichte auch als halbe Portion.
Dessert
Hausgemachte rote Grütze
mit Vanillesauce | Eis
5,50 €
Mousse au Chocolat
6,20 €
Kugel Eis
Vanille, Erdbeere oder Schokolade
1,40 €
Hausgemachtes Sorbet
Mandarine Oder Erdbeer|Zitrone
1,90 €
Portion Sahne
1.00 €