Wir bieten unseren Abholservice weiterhin an.

Gerne Könnt ihr von der Speisekarte im Biergarten bestellen oder ihr
holt es To-Go ab.

Bestellungen gerne per Mail an [email protected].

Alternative innerhalb der Öffnungszeiten auch am Telefon unter 0511 420079.

Neben unserer beliebten Speisekarte gibt es regelmäßig Sonderkarten mit saisonalen Produkten. 

Absolute Frische, einzigartige Herkunft. unser Fleisch ist Regional und von

freilebenden Tieren.

Duroc Strohschwein, Apfelschwein, Wolowina Rind

Das Anno 1901 wird drei Mal in der Woche von  unserem Lieferanten beliefert. Wir achten auf  kleine Menge bei häufiger Lieferung. Somit  garantieren wir unseren Gästen absolute Frische und Spitzenqualität.

Büffel Burrata
Wildkräuter Salat | Tomate | Cashewkerne

16,00 €

Gulaschsuppe
Tomaten Baguett
10,00 €

Maishähnchenbrust
wilder Brokoli | Kartoffelstampf | Jus

26,00 €

Wiener Kalbsschnitzel
Kartoffelsalat | Preiselbeeren
28,00 €

Cordon Bleu
Wurzelgemüse | Rösti | Rahm Jus
29,00 €

Duroc Rippchen
Kartoffelecken | Sauerrahm

26,00 €

Hausgemachtes Eis oder Sorbet
3,00 €

Vorspeise 

Gurken Tatar
grüner Apfel | Pinienkerne | Erdnuss | Sesam

a la carte 14.00€

Zwischendurch

Paprika- Rahmsuppe
 Basilikum | Ziegenkäse | Serrano Schinken

a la carte 12.00€

Hauptgang

Zanderfilet
Kartoffel | Kirsche | Blumenkohl | Pekannuss

 a la carte 30.00€

oder

zweierlei Perlhuhn
Erbse | Portwein Jus | Trüffel

a la carte 30.00€

Dessert

Grieß- Flammeri mal anders
 weiße Schokolade | Himbeere | Pistazie

a la carte 12.00€

Menüpreis   | 3 oder 4 Gang 54€ | 64€

Vorspeise

Kleiner Wildkräutersalat

Himbeere | Honig-Senf | Balsamico

a la carte 8.00€

Zwischendurch

Ricklinger Rinderbrühe

Mettkloß | Ei | Gemüse

a la carte 8.00€

Hauptgang

Ochsenbacke

Kartoffelstampf | Karotten | Jus

a la carte 32.00€

Dessert

Schokoladenmousse

a la carte 9.00€ 

Menüpreis   | 3 oder 4 Gang 42€ | 46€

Vorspeise

Gurken Tatar
grüner Apfel | Erdnuss | Sesam

a la carte 14.00€

Zwischendurch

Paprika- Rahmsuppe
 Basilikum | Ziegenkäse

a la carte 12.00€

Hauptgang

Trüffel Taglierini

Parmesan | Trüffel | Pinienkerne

a la carte 24.00€

Dessert

Sorbet Variation

a la carte 9.00€

Menüpreis   | 3 oder 4 Gang 45€ | 55€