Wir bieten unseren Abholservice weiterhin an.
Gerne Könnt ihr von der Speisekarte im Biergarten bestellen oder ihr holt es To-Go ab.
Bestellungen gerne per Mail an kontakt@anno1901-ricklingen.de.
Alternative innerhalb der Öffnungszeiten auch am Telefon unter 0511 420079.
Neben unserer beliebten Speisekarte gibt es regelmäßig Sonderkarten mit saisonalen Produkten.
Absolute Frische, einzigartige Herkunft. unser Fleisch ist Regional und von
freilebenden Tieren.
Duroc Strohschwein, Apfelschwein, Wolowina Rind
Das Anno 1901 wird drei Mal in der Woche von unserem Lieferanten beliefert. Wir achten auf kleine Menge bei häufiger Lieferung. Somit garantieren wir unseren Gästen absolute Frische und Spitzenqualität.
Hummerrahm Suppe
Sellerie |
Kimchi
8.50€
Tomate- Mozzarella Gnocchi
Parmesan | weiße Butter | Basilikum
16.00€
Grünkohl
Bregenwurst | Kassler | Erstlings- Kartoffeln
18,50 €
Wolowina Rinderroulade
Karotten | Sellerie Kartoffelstampf | Senf Jus
22.50€
Kabeljau
Kürbis Risotto | weiße Butter
25.00€
Entenbrust und Keule
Rotkohl | Kartoffelkloß | Orangen Jus
29,00€
Vorspeisen / Suppen / Salate
Ricklinger Festtagssuppe
Gemüse | Mettklößchen | Eierstich
6,50 €
Hausgemachte Gulaschsuppe
Mais Chili Baguette
6,50 €
Kleiner gemischter Salat
5,50 €
Büffel Burrata
Wildkräuter | Balsamico | Tomate
14,00 €
Carpaccio von der Kalbszunge
Erbse | Wasabi
14,50 €
Hauptgänge
Paderborner Hähnchenbrust
Kartoffelstampf | Wurzelgemüse | Jus
18,50 €
Jägerschnitzel vom Duroc Strohschwein
Pilzrahmsoße | Bratkartoffeln
19,00 €
Ochsenbäckchen vom Wolowina Rind
Schmorkarotten | Kartoffelstampf | Jus
23,50 €
Cordon bleu von Duroc Schwein
Kartoffelrösti | Wurzelgemüse | braune Butter
22,00 €
Dessert
Bratapfel
Schnitte
Mandel |
Schokolade
9,50 €
Dunkles Schokoladen Mousse
8,50 €
Hausgemachtes Sorbet oder Eis
2,50 €