Speisekarte

Wir bieten unseren Abholservice weiterhin an.

Gerne Könnt ihr von der Speisekarte im Biergarten bestellen oder ihr holt es To-Go ab.

Bestellungen gerne per Mail an kontakt@anno1901-ricklingen.de.

Alternative innerhalb der Öffnungszeiten auch am Telefon unter 0511 420079.


Neben unserer beliebten Speisekarte gibt es regelmäßig Sonderkarten mit saisonalen Produkten. 

Absolute Frische, einzigartige Herkunft unser Fleisch ist Regional und von freilebenden Tieren. Kräuterschwein, Apfelschwein, Wolowina Rind.

Das Anno 1901 wird drei Mal in der Woche von unserem Lieferanten beliefert. Wir achten auf kleine Menge bei häufiger Lieferung. Somit garantieren wir unseren Gästen absolute Frische und spitzenqualität.



Empfehlungen

Kürbis-Rahm-Suppe

Schmorkürbis | Kürbiskernen  

6,50 €

  

Rote Beete-Gnocchi mit Walnuss

Parmesan | Thymian Rahm | Walnusskrokant

14,50 €

     

Wolowina Rinderroulade 

Rotkohl | Kartoffelstampf | Senf -Jus

18,00 €

 

Gebratener Wolfsbarsch

Pastinaken | Steinpilzcreme | Thymian Schaum

25,50 €

 

Gänsebrust oder -Keule

Rotkohl | Kartoffelklöße | Orangen -Jus

24,50 €


Speisekarte

Vorspeisen / Suppen / Salate

 

Kleiner gemischter Salat

5,50 €

  

Ricklinger Festtagssuppe

Gemüse | Mettklösschen | Eierstich

5,50 €

     

Hausgemachte Gulaschsuppe

pikant gewürzt

6,50 €

 

Salat »Hähnchen«

mit gegrillter Hähnchenbrust | Kirschtomate | Parmesanspalten | Dressings: Balsamico | Joghurt | Honig Dill

11,50 €

 

Ziegenkäse gebacken

Karotten-creme | Dinkel-Crumble

12,50 €

 

  

Deftig & Rustikal

 

 

Hausgemachtes Sauerfleisch

Bratkartoffeln | Remoulade

12,00 €

  

Hähnchenbrust unter Kräuterkruste

glasierte Karotte | Stampf Kartoffeln | Thymian Jus

15,00 €

 

Grünkohl

Bregenwurst | Kassler | Kartoffeln 

16,00 €

 

Klassiker

 

Knusperschnitzel vom Duroc Strohschwein

Cornflakes | Pommes | gemischter Salat

16,50 €

 

Jägerschnitzel vom Duroc Strohschwein

Pilzrahmsosse | Bratkartoffeln

16,50 €

 

Ochsenbäckchen vom Wolowina Rind

Schmorkarotten | Kartoffelstampf | Johannisbeere-Jus

18,50 €

 

  

Dessert

 

Geschmorte Birne

Spekulatius-Eis | Schwarze Johannisbeere

6,50 €

 

Dunkles Schokoladen Mousse 

6,50 €

  

Hausgemachtes Sorbet oder Eis

2,00 €

Portion Sahne

1,00 €