Speisekarte

Wir bieten unseren Abholservice weiterhin an.

Gerne Könnt ihr von der Speisekarte im Biergarten bestellen oder ihr holt es To-Go ab.

Bestellungen gerne per Mail an kontakt@anno1901-ricklingen.de.

Alternative innerhalb der Öffnungszeiten auch am Telefon unter 0511 420079.


Neben unserer beliebten Speisekarte gibt es regelmäßig Sonderkarten mit saisonalen Produkten. 

Absolute Frische, einzigartige Herkunft. unser Fleisch ist Regional und von

freilebenden Tieren.

Duroc Strohschwein, Apfelschwein, Wolowina Rind

Das Anno 1901 wird drei Mal in der Woche von  unserem Lieferanten beliefert. Wir achten auf  kleine Menge bei häufiger Lieferung. Somit  garantieren wir unseren Gästen absolute Frische und Spitzenqualität.

 



Empfehlungen

 

Röstkartoffel Rahm Suppe
Frikadelle
10,00 €

 

Raviolacci

Parmesan | Waldpilze | Trüffel

18,00€

 

   

Kalbstafelspitz

      Karotten | Maccaire Kartoffeln | Wasabi

26,00 €

 

Zander
Schmorgemüse Risotto 
| Safran

28,00€

 

Berliner Kalbs Leber
Apfel | Kartoffelstampf | Jus
25,00€ 

  


Speisekarte

Vorspeisen / Suppen / Salate

 

Ricklinger Festtagssuppe

Gemüse | Mettklößchen | Eierstich

8,00 €

 

Hausgemachte Gulaschsuppe

Mais Chili Baguette

8,00 € 

 

Kleiner gemischter Salat

8,00 €

 

Büffel Burrata

Wildkräuter | Balsamico | Tomate 

16,00 €

 

Falafel
Sellerie 
| Ras el-Hanout | Wild Kräuter

12,00 € 

 


Hauptgänge

 

Paderborner Hähnchenbrust

Kartoffelstampf | Wurzelgemüse | Jus

22,00 €

 

Wiener Kalbsschnitzel

lauwarmer Kartoffelsalat | Preiselbeeren

25,00 €

 

Ochsenbäckchen vom Wolowina Rind

Schmorkarotten | Kartoffelstampf | Jus 

28,50 €

Cordon bleu von Duroc Schwein
Kartoffelrösti 
| Wurzelgemüse | braune Butter
26,00 €


Dessert

 

Schmalzkuchen
Vanille | Zitrone
10,00 €

 

 Dunkles Schokoladen Mousse

9,00 €

 

Hausgemachtes Sorbet oder Eis
3,00€