Speisekarte

Wir bieten unseren Abholservice weiterhin an.

Gerne Könnt ihr von der Speisekarte im Biergarten bestellen oder ihr holt es To-Go ab.

Bestellungen gerne per Mail an kontakt@anno1901-ricklingen.de.

Alternative innerhalb der Öffnungszeiten auch am Telefon unter 0511 420079.


Neben unserer beliebten Speisekarte gibt es regelmäßig Sonderkarten mit saisonalen Produkten. 

Absolute Frische, einzigartige Herkunft. unser Fleisch ist Regional und von

freilebenden Tieren.

Duroc Strohschwein, Apfelschwein, Wolowina Rind

Das Anno 1901 wird drei Mal in der Woche von  unserem Lieferanten beliefert. Wir achten auf  kleine Menge bei häufiger Lieferung. Somit  garantieren wir unseren Gästen absolute Frische und Spitzenqualität.

 



Empfehlungen

 

Brunnenkresse Rahmsuppe
Ei | Nussbutter
10,00 €

 

Bärlauch Gnocchi

Zuegenkäse | Tomate

18,00€

 

   

Lamm Haxe

        Weisse Bohne | Herzoginkartoffeln | Jus

28,00 €

 

Rotbarschfilet
Bärlauch- Risotto

26,00€

 

Gebackene Kalbszunge
Zuckerschoten | Kartoffelstampf | Spitzmorchel
25,00€ 

  


Speisekarte

Vorspeisen / Suppen / Salate

 

Ricklinger Festtagssuppe

Gemüse | Mettklößchen | Eierstich

8,00 €

 

Hausgemachte Gulaschsuppe

Mais Chili Baguette

8,00 € 

 

Kleiner gemischter Salat

8,00 €

 

Lauwarmer Pulpo Brotsalat

Artischocke | Olive

16,00 €

 

 


Hauptgänge

 

Paderborner Hähnchenbrust

Kartoffelstampf | Wurzelgemüse | Jus

22,00 €

 

Wiener Kalbsschnitzel

lauwarmer Kartoffelsalat | Preiselbeeren

25,00 €

 

Ochsenbäckchen vom Wolowina Rind

Schmorkarotten | Kartoffelstampf | Jus 

28,50 €

Cordon bleu von Duroc Schwein
Kartoffelrösti 
| Wurzelgemüse | braune Butter
26,00 €


Dessert

 

Tiramisu
Biskuit | Schokolade | Mascarpone
10,00 €

 

 Dunkles Schokoladen Mousse

9,00 €

 

Hausgemachtes Sorbet oder Eis
3,00€